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保溫瓶的保溫原理

發布于:2014-8-20  閱讀3550次

現代的保溫瓶是英國物理學家詹姆斯·杜瓦爵士于1892年發明的。當時他正在進行一項使氣體液化的研究工作,氣體要在低溫下液化,首先需設計出一種能使氣體與外界溫度隔絕的容器,于是他請玻璃技師伯格為他吹制了一個雙層玻璃容器,兩層內壁涂上水銀,然后抽掉兩層之間的空氣,形成真空。這種真空瓶又叫“杜瓶”,可使盛在里面的液體不論冷、熱溫度都保持一定時間內不變。
由于在家庭中保溫瓶主要用于熱水保溫,故又稱熱水瓶。保溫瓶的構造并不復雜。中間為雙層玻璃瓶膽,兩層之間抽成真空狀態,并鍍銀或鋁,真空狀態可以避免熱對流,玻璃本身是熱的不良導體,鍍銀的玻璃則可以將容器內部向外輻射的熱能反射回去。反過來,如果瓶內儲存冷液體,這種瓶又可以防止外面的熱能輻射到瓶內。
保溫瓶的瓶塞,通常以軟木或塑料制成,這兩種材料也都不易導熱。保溫瓶外殼有竹編、塑料、鐵皮、鋁、不銹鋼等材料制成,保溫瓶的瓶口有一橡膠墊圈,瓶底有一碗形橡膠墊座,這些都是為了固定玻璃膽用,以防與外殼碰撞。
保溫瓶的保溫、保冷功能最差的地方是瓶頸周圍,熱量多在該處借助傳導方式流通。因此,制造時總是盡可能縮短瓶頸,容量愈大而瓶口越小的保溫瓶,保溫效果愈好,正常情況下,12小時之內可使瓶內的冷飲保持在4°C左右。開水在60°C左右。

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